こんにちは！
アルターリアンのアシスタントの丸山です！

は

皆さん便秘にいい食べ物って知っていますか？
実は「肉じゃが」が効くらしいです(^o^)/

たまたま自分が肉じゃがを作った時に調べたら便秘にいいって言われていたのでご紹介します！

ではまず、

ビタミンCは熱に弱いといわれますが、

じゃがいもに含まれるビタミンCは４０分蒸しても1/3しか失われないようです！

これは、じゃがいもに含まれる”でんぷん”がビタミンCの流失を防いでくれるためのでんぷんがあるからビタミンCの流失を防ぎ、食物繊維と結びつき、

それぞれを単体でとるよりも整腸作用が高まる！！というわけです。

ありがとう!！でんぷん！！
丸山でした！

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